de boerenhofstede

Hoofdgerechten


VLEESGERECHTEN

€ 26,75p.p.
Chateau Briand
Malse runderhaas met aan tafel bereidde Stroganoffsaus voor minimaal twee personen bereiding min. 20 minuten
€ 23,00
Tournedos
Gegrild met rode portsaus, pepersaus of champignonsaus
€ 19,50
Ravioli
gevuld met rucola sla, Parmezaansekaas en pijnboompitten, met een carbonara saus
€ 19,75
Lamsschenkel
Gegaard in dragonjus op pasta en zwezerik croutons
€ 20,50
Speenvarken Rack
Met gegrild spek, mosterdjus en hartig brood
€ 16,50
(kleinere portie)

VISGERECHTEN

€ 21,25
Slibtongen
in zijn geheel gebakken met remouladesaus en salade
€ 17,25
kleinere portie 2 stuks
€ 22,75
Parade van scampi’s en garnaleni
Op lauwwarme avocado en mango, Chili coulli’s
€ 19,75
Zalm
Op bord gegaard met lauwwarme vinaigrette van voorjaarsgroenten
€ 20,75
Kabeljauw
In de oven gegaard, gegratineerd met Olijventapenade
€ 17,25
kleinere portie

VEGETARISCH

€ 17,25
Tomatencouscous
met in tempura gefrituurde groenten en chilidip
€ 12,75
Salade Geitenkaas
Gegratineerd met een kruidendressing en croutons
€ 10,25
(kleinere portie)

ASPERGEGERECHTEN

€ 21,50
Zeebaars
met asperges en een Hollandaise saus
€ 20,75
Zacht gegaard lamsvlees
in lams jus met asperges en voorjaarsgroenten
€ 19,50
Asperge Brabançonne
op Brabantse wijze met gekookte aardappeltjes, ei, asperges ham en botersaus
€ 10,50
Portie asperges, met ei en botersaus 7 stuks
€ Deze bovenstaande gerechten worden geserveerd met verse frites wenst u iets anders dan horen we het graag
Contact
De Boerenhofstede · Boxtelseweg 24 · 5481 VG Schijndel · Tel: 073 5474001 · info@deboerenhofstede.nl

openingstijden - route